白菜炖粉条做法步骤图文教程

白菜是一种好吃而不贵的菜，白菜炖粉条就是一道美味佳肴，日常生活中我们经常会吃到。下面觅食录小编为大家推荐白菜炖粉条的做法，欢迎参考。

白菜炖粉条食材明细

白菜炖粉条做法具体步骤

1.白菜竖切成大条状;

2.粉条用温水提前泡软;

3.排骨事先腌好，热油锅后下锅煎香两面;

4.然后加入适量开水煮约10分钟，后加入粉条再煮5分钟;

5.倒入白菜一起炖煮;

6.煮至全熟后加盐调味;

7.最后下点葱花提香。小贴士排骨事先腌好煮起来更香!

白菜炖粉条的其他做法

所需食材

主料

白菜，粉条，猪肉

辅料：

八角：1个盐：6克生抽：30克鸡精：4克植物油：适量香菜：少许葱：少许

做法步骤

1.准备好主料，大白菜、猪肉和粉条;我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香

2.大白菜掰去老帮，撕成大片待用

3.粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用

4.猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好

5.炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香

6.下入猪肉片中火翻炒至变色

7.倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿

8.下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了

9.炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了

10.加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟

11.下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火

12.出锅装入大碗中，撒上香菜段即成