油煎鸡翅的简单做法图解

油煎是一道非常普通又非常受欢迎的美味佳肴，不管男女老少都很爱吃。下面觅食录小编为大家推荐油煎鸡翅的做法，欢迎参考。

油煎鸡翅食材明细

油煎鸡翅做法具体步骤

1.将鸡翅中洗净，两面切斜刀。

2.把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟。

3.捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上。

4.黄瓜切细丝。

5.胡萝卜切细丝

6.大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出。

7.水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出。

8.将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀。

9.摆在盘底。

10.将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用。

小贴士

黄瓜容易出水，最好在鸡翅煎熟前再拌。而且要先加油拌匀再加盐。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。