当归乌鸡汤的做法步骤图文教程

当归乌鸡汤在治疗补血的疾病的时候，是比较适合患者食用的。下面觅食录小编为大家推荐当归乌鸡汤的做法，欢迎参考。

当归乌鸡汤食材明细

当归乌鸡汤做法具体步骤

1.红枣、当归、黄芪、生姜适量

2.乌鸡半只，买回来洗净，切块

3.步骤1的洗净，用温水泡下

4.凉水放几片生姜，入鸡焯去血水

5.焯水后，放入鸡块和适量水(盖过鸡肉)

6.大火煮开，撇去浮沫

7.把红枣、当归、黄芪放入，盖盖子转小火焖三十分钟左右

8.起锅前放入适量盐再煮个五六分钟

9.汤成奶白色就好了，作为女人多喝一点汤水还是比较好的，既美容养颜又补气血。

小贴士

其实这汤用沙锅来煲更好些，可是在外条件有限，能喝上就不错了，呵呵，不过味道还是不错的，当归的味有些浓，不喜欢的可以适当少放点。

当归乌鸡汤的美味做法

食材清单

主料：乌骨鸡600克

辅料：党参30克,当归20克

调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克

做法步骤

1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。

2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。

3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。

功效

此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。