五花肉炖白菜的制作步骤图解

五花肉炖白菜是一道很家常的菜式，很多人都爱吃，在东北地区，每年冬季几乎每家每户都会做五花肉炖白菜。下面由觅食录小编为大家介绍五花肉炖白菜的做法，希望能帮到你。

五花肉炖白菜所需食材

五花肉炖白菜的做法步骤

1.准备好食材

2.白菜撕成块，嫌麻烦的直接切就行

3.五花肉切片，葱姜切片

4.锅中加油，油热放五花肉翻炒

5.炒至肉变色，用铲子铲一边 放大料

6.放入葱姜

7.翻炒均匀淋入料酒

8.放入掰好的白菜

9.翻炒片刻加生抽

10.炒匀以后放盐

11.鸡精

12.翻炒均匀，炖一会

13.盛出就可以吃了，家里有大蒜的 出锅放点大蒜味道会更好，我忘了买了裙子没放小贴士白菜炒肉的时候放一颗八角 关火出锅的时候放点大蒜提味，我这次忘了买蒜所以就没放，自我感觉放了蒜的味道会更好

五花肉炖白菜的其他做法

材料

五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油

步骤

1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱、姜切片;

2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油;

3、肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;

4、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中;

5、开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。