白菜炖土豆怎么做简单又美味

白菜炖土豆是比较家常的一道菜，烹饪方法也比较简单，并没有什么难度。下面觅食录小编给大家分享了白菜炖土豆的做法，快来试试吧。

白菜炖土豆食材准备

白菜炖土豆的制作过程

1.原料大白菜

2.原料东北大土豆

3.白菜洗干净、沥干水分，切成条

4.土豆去皮洗干净，切成条，泡水里防止氧化变黑

5.起锅，下油，炒土豆条至焦黄

6.加入白菜梆子，翻炒均匀

7.加入水，没过菜

8.盖盖子，大火烧开，小火炖煮10分钟

9.10分钟后，加入白菜叶，翻炒均匀

10.加入十三香、盐，翻炒均匀

11.炖煮1分钟后，即可出锅

12.一大碗平凡却美味的 白菜炖土豆!

小贴士

1.土豆切后，必须泡水里，否则氧化变黑

2.炖菜的时候，先下白菜帮子，因为白菜帮子不易熟

白菜炖土豆的简单做法

食材

主料：土豆500g、白菜200g

辅料：油适量、盐适量、腊猪肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml

步骤

1.热锅放入底油下腊五花肉煸出油份

2.爆香姜蒜末

3.加入土豆块同炒

4.放入少许老抽

5.加入清水煮开，土豆煮开后加入盐

6.下入白菜同煮

7.至白菜变软后加入葱花即可

小贴士：

肉的量可以根据自己的喜好适量增减