油煎鸡翅好吃又营养的做法

油煎鸡翅，不仅在家常饭桌上是常见的一道菜，也是零食小吃的首选。下面由觅食录小编为大家介绍油煎鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

油煎鸡翅食材清单

油煎鸡翅的制作步骤

1.鸡翅洗净打花刀，盐、料酒、味达美适量，腌制10分钟

2.把正面朝下入味

3.锅烧热后放入鸡翅

4.正面煎上颜色

5.加少量水至鸡翅完熟

6.收汁后盛盘。

小贴士

煎鸡翅一定要用不粘锅，腌制的时间长点好吃。

鸡翅的适用人群

一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

鸡翅的用法用量

1、烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。