白菜炖土豆的制作步骤详细图解

白菜炖土豆的材料简单,主要就是以白菜和土豆为主要原料制作而成，两者加在一起的营养非常丰富。下面觅食录小编为大家推荐白菜炖土豆的做法，欢迎参考。

白菜炖土豆食材明细

白菜炖土豆做法具体步骤

1.把干豆腐切成片备用。

2.白菜切成小片，用清水洗净沥水备用。

3.把葱、姜、蒜切成小段备用。

4.取2个土豆削皮，切成小片备用。

5.猪肉切成小片备用。

6.锅内放适量植物油，加油至八成热，将肉片倒入油中翻炒。(拍这两张照片时锅内气太大了。)

7.把肉炒八成熟时，倒入切好的葱、姜、蒜爆香。

8.倒入土豆片、白菜片，再放入花椒、酱油，然后不停地翻炒。

9.把白菜炒软后，倒入一些清水和适量精盐。(水没过菜即可)。

10.再倒入切好的干豆腐，用铲子把各种菜搅均匀。

11.最后盖上锅盖，改中火烧开后，焖3分钟。

12.往菜中倒几粒味素搅拌均匀，然后盛入盘中，可以吃啦!

小贴士

1、千万不要把植物油烧开再放肉，否则会把肉炒焦。

2、要在加水后放入干豆腐，因为干豆腐用水炖着吃的效果滑软可口。

白菜炖土豆的好吃做法

用料

白菜2片、土豆1个、红薯粉条1小把、葱、姜、蒜末少许，油、盐、老抽少许

做法

1、 土豆去皮，切小块，白菜撕成小块，粉条放入温水中泡软，葱姜蒜切末;

2、 把锅烧热后倒少许油，加入葱、姜、蒜末炒香，加入土豆炒几分钟，加入白菜炒匀，倒入老抽翻炒均匀;

3、 锅中加入没过所有原料的水，加入粉条，盖上锅盖小火慢炖，过会儿要看一下是否沾锅，可以翻一下，炖至汤汁收得差不多了，加盐调味，翻炒均匀即可。