参茸乌鸡汤的做法步骤教程

乌鸡的营养高于普通鸡，选择参茸炖乌鸡汤，营养又美味，非常的补身体。下面觅食录小编为大家推荐参茸乌鸡汤的做法，欢迎参考。

参茸乌鸡汤食材明细

参茸乌鸡汤做法具体步骤

1.准备好所有材料

2.乌鸡摘净毛和内里，冲洗干净，斩块待用

3.乌鸡块焯水

4.将洋参切小块，如果能切成薄片也可以

5.煲内放入洋参和鹿茸，一次性注入适量的纯净水

6.下焯过水的乌鸡

7.大火煮开，后改中小火慢煲一个钟头

8.下洗净的枸杞子和红枣。

小贴士

可以用炖锅炖，更加美味。

参茸乌鸡汤的美味做法

制作材料：主料：乌骨鸡800克

辅料：人参10克,鹿茸3克

调料：盐3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克

1. 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出;

2. 锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开;

3. 下入乌骨鸡，用小火炖至乌鸡熟烂;

4. 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺装入汤碗内即成。

制作要诀

这是一款高档的食疗汤菜，家庭虽然不常用，但偶一为之未尝不可。

健康提示

此汤具有补肾强肝、大补元气、安神增智、益寿延年、强筋健骨等功效。

食物相克

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。