阿胶乌鸡汤的家常做法图解

阿胶乌鸡汤的制作方法也是比较简单的，只要我们将乌鸡剁碎之后，搭配阿胶一起进行慢炖就可以了。下面由觅食录小编为大家介绍阿胶乌鸡汤的做法，希望能帮到你。

阿胶乌鸡汤所需食材

阿胶乌鸡汤的做法步骤

1.原图

2.红枣洗净，生姜拍扁，阿胶敲小块

3.乌鸡洗净后，放入开水中焯一下

4.砂锅放入适量清水，加入生姜、红枣

5.加入乌鸡块

6.加入阿胶

7.大火烧开，转小火慢炖2小时

8.关火后加入食盐调味。

正宗阿胶乌鸡汤的做法

食材

主料：鸡肉150克

辅料：阿胶40克,桂圆肉15克,枣(干)30克

做法

1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒;

2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净;

3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

健康提示：

1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致;

2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。