五花肉炖白菜的家常做法图解

五花肉炖白菜是很多人喜爱吃的，这样的佳肴吃的时候，对促进人体消化、利尿都是有着很好的帮助。下面觅食录小编为大家推荐五花肉炖白菜的做法，欢迎参考。

五花肉炖白菜食材明细

五花肉炖白菜做法具体步骤

1.白菜洗净切块。五花肉切块。备好葱花。

2.锅里油热后放葱花爆锅。

3.再放五花肉炒香。

4.再放白菜翻炒。

5.突然想起来，掰了几个干辣椒进去。

6.加适量水，盐。

7.放蕨根粉，蕨根粉炖熟，加适量鸡精，翻匀即可。

小贴士

如果想减少炖的时间，蕨根粉可提前用水泡软。

五花肉炖白菜的美味做法

材料：

猪五花肉300g，土豆粉条100g，大白菜200g

步骤：

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。