玉米饼的简单做法图解

以玉米为材料制作的粗粮是这个时代的主流食物之一，而富含丰富营养价值的玉米饼尤其受到消费者喜爱。下面由觅食录小编为大家介绍玉米饼的做法，希望能对你有所帮助。

玉米饼食材清单

玉米饼的制作步骤

1.三勺玉米面

2.一勺白面

3.准备鸡蛋和酵母

4.放一勺白糖

5.鸡蛋和酵母也放进去

6.要到水的时候发现那个碗太小了，换了一个，不用水放牛奶也可以哦

7.搅拌的不要太稀，就是放倒煎锅里不会到处乱流的程度

8.热锅，放一点点的油

9.可以放面煎饼子拉，面太绸的话可以用筷子用画圈的样子把面匀到四周

10.然后反过来煎，两面都金黄了就可以了。

11.还没拍成品的图片，忍不住吃了一块，好吃呀~!

12.在饼子上淋一层蜂蜜，就可以吃了。

小贴士

1.清水可以换成牛奶。

2.火不要太大，否则面饼外面会糊。

3.拌好面糊后可以等十几分让酵母发酵。

4.玉米面和白面的比例3：1

玉米饼食谱推荐

1、山药玉米饼

(1)山药洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成药泥，加白糖拌均匀;

(2)放入适量玉米粉，打入一只鸡蛋，倒入适量牛奶，搅拌成顺滑又不太稀的面糊;

(3)平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅;

(4)翻面用木铲压扁成饼，待两面烙至金黄色即可出锅食用

2、土豆玉米饼

(1)土豆200-250克，玉米一根，葱2-3根;盐和糖各一勺匙;低筋面粉适量、胡椒面适量;

(2)土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里;

(3)葱切成粒，放入装土豆的盘里，玉米也放进去;

(4)加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状;

(5)将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定;

(6)中小火，两面轮流煎至金黄色即可。