鸡蛋饼的做法步骤图文教程

鸡蛋是一种非常常见而且营养丰富的食材，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及多种矿物质。下面由觅食录小编为大家介绍鸡蛋饼的做法，希望能对你有所帮助。

鸡蛋饼食材清单

鸡蛋饼的制作步骤

1.萝卜擦成细丝

2.打入两个鸡蛋搅拌均匀

3.加入适量清水

4.倒入面粉搅拌成面糊

5.放适量盐和虾皮

6.搅拌均匀

7.电饼铛预热刷一层食用油

8.将面煳平铺满电饼铛

9.四五分钟后美味的早餐饼就做成了。

小贴士

吃的时候抹点辣酱更香哦。

鸡蛋饼的经典做法

材料：

原味卷饼4张，鸡蛋2个，韭菜1小把，泡发木耳2朵，植物油适量，盐适量。

做法：

1、韭菜和木耳都切碎，放入碗中，然后磕入1个鸡蛋，加入适量油和盐，搅拌均匀。

2、另取一个碗，打入一个鸡蛋，加少许盐，打散。

3、预热好的电饼铛放入一张卷饼，把一半的鸡蛋液倒饼上，用勺子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。大约半分钟后，取出鸡蛋饼。

4、电饼铛中放入另一张卷饼，上面铺满搅拌好的韭菜木耳鸡蛋馅，大概是用了一半的馅。

5、把做好的鸡蛋饼盖在这张铺满馅的饼上面，盖上电饼铛的盖子，加热2~3分钟。

6、鸡蛋液凝固后取出，最后将做好的韭菜饼切成4块即可食用。

小贴士：

1、用两个鸡蛋，一个放在菜里即能锁住部分水分，还能让韭菜粘合在一起。另一个鸡蛋打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。

2、韭菜馅料放入后，不要加热时间太长。因为韭菜会出水，待鸡蛋凝固住两张饼即可。