椰子乌鸡汤做法具体步骤图解

乌鸡有滋补的作用，老椰子清润清热，两者配搭更有营养价值，多喝对身体有益。下面由觅食录小编为大家介绍椰子乌鸡汤的做法，希望能帮到你。

椰子乌鸡汤所需食材

椰子乌鸡汤的做法步骤

1.原料图。

2.鸡肉先过一下水，把水煮开就可以了，然后倒出鸡肉放入冷水冲洗。

3.锅里再加水，然后倒入鸡肉、红枣。

4.熬煮半个小时，加入椰子条。

5.加盖熬一个小时就可以了。

小贴士

鸡肉要提前过一下 这样可以去掉血水。

正宗椰子乌鸡汤的做法

主料

椰子肉半个、乌鸡750g、瘦肉250g、红枣30g、桂圆15g、枸杞10g、姜适量。

步骤

1、把所有材料准备好。

2、椰子倒出椰汁，切成长条。

3、红枣洗干净，去核。

4、桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。

5、瘦肉洗干净，切成块。

6、乌鸡洗干净，切成块。

7、把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。

8、取出，用流动的清水冲洗干净。

9、把所有材料处理好。

10、倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。

11、喝的时候再按个人口味适当加点盐。

12、很清淡，炖的时候就已经香味四溢。

椰子的营养价值

椰子的功效与作用怎么样?怎么样吃椰子比较好?椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。

椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。

椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。

宜食：椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用;适宜充血性心力衰竭者食用。

忌食：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。