椰子乌鸡汤做法步骤教程图解

椰子炖乌鸡是一道知名的滋补靓汤，椰肉和乌鸡二者清香交相混杂，具有补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常喝。下面由觅食录小编为大家介绍椰子乌鸡汤的做法，希望能对你有所帮助。

椰子乌鸡汤食材清单

椰子乌鸡汤的制作步骤

1.乌鸡洗净去皮，飞水捞起用冷水冲干净。

2.椰子切细条，这样容易出味。

3.红枣去核。

4.党参先洗净泡水，充分泡软。

5.除杞子外全部材料放到汤锅，将椰子水及4碗清水倒入，煲大约1.4小时后将杞子放入再煲10分钟即可。

小贴士

红枣的核较燥热，所以要把核去掉;杞子到烫快好时才放。

椰子乌鸡汤的好吃做法

食材准备

材料：椰子1个，鸡一只

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

材料：新鲜椰子肉半个，乌鸡一只，盐，姜。

做法步骤

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、乌鸡切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝;椰肉、乌鸡都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味!

椰子乌鸡汤的营养价值

椰子乌鸡汤的功效很多，椰子对脾胃都要调理的作用，可以补虚强身、益气祛风、消疳杀虫，经常吃还能让皮肤变得细嫩，有光泽。用椰子炖汤，不仅有滋补的功效，而且特别适合夏季的时候解暑解渴饮用。

1、椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2、任何饮料都无法与之比拟;

3、椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

4、椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5、椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

6、补中有清，风味独特;

7、共成益气生津，清热补虚之剂;

8、适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。