椰子乌鸡汤的做法步骤图文教程

用椰子肉来煲乌鸡汤，清甜可口，滋补养颜，在广东颇为流行。下面觅食录小编为大家推荐椰子乌鸡汤的做法，欢迎参考。

椰子乌鸡汤食材明细

椰子乌鸡汤做法具体步骤

1.把椰子表面洗干净，然后把里面的椰子水倒出。

2.椰子水用碗装好备用。

3.乌鸡洗干净。

4.椰子用锤子打开，然后把里面的椰子肉弄出。

5.把乌鸡和椰子肉一起放进汤锅里。

6.倒入椰子汁和清水，大火烧开后慢火炖一个小时即可。

小贴士

这个汤最难的部分就是弄椰子肉了。不仅是个体力活，而且还要讲求技巧。弄的时候要小心手，注意安全。

乌鸡的营养功效

抗衰抗癌

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

椰子的营养功效

1. 补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

2. 利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

3. 杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

4. 驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。