韭菜鸡蛋饼怎么做简单又美味

韭菜是一种常见的蔬菜，用韭菜来制作鸡蛋饼，简单营养又清香，可作为早餐来食用。下面觅食录小编给大家分享了韭菜鸡蛋饼的做法，快来试试吧。

韭菜鸡蛋饼食材准备

韭菜鸡蛋饼的制作过程

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4.加入盐，鸡精调味。

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

小贴士

韭菜最好提前洗净，沥干水分再用。

水的用量自己调节，面糊不要太稀，稍微稠一些，多搅打片刻面糊上劲，做出来的饼口感好。

煎至的时候要小火慢慢煎至，上色均匀漂亮。

韭菜鸡蛋饼的简单做法

主料

鸡蛋3个、韭菜1把

调料

色拉油适量、食盐适量、鸡精适量

做法

1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎

2.鸡蛋充份打散

3.将韭菜碎倒入蛋液中

4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀

5.平底锅烧热，放油，至7成热

6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块