黄豆猪蹄汤最正宗的做法图解

黄豆猪蹄汤富含胶原蛋白，不仅可以美容养颜，还能促进身体加快复原，不仅适合普通人吃，更适合新生婴儿的妈咪喝。下面由觅食录小编为大家介绍黄豆猪蹄汤的做法，希望能帮到你。

黄豆猪蹄汤所需食材

黄豆猪蹄汤的做法步骤

1.买猪蹄时请店员将猪蹄斩成小块，回家后洗净

2.黄豆提前泡一两个小时

3.洗净的猪蹄凉水下锅

4.水开后，用勺子将浮沫撇去

5.撇净后将猪蹄捞出放在温水盆中再次洗净

6.汤锅中加热水，把焯好洗净的猪蹄放入

7.加黄豆和姜片

8.大火煮开后，转小火炖一个小时左右

9.待锅中的汤变成奶白色，用筷子能轻松的扎透猪蹄就可以了

10.加少许盐调味，盛出就可以喝了

小贴士

黄豆提前泡发，口感更好。

哺乳期的妈妈要少盐或是不加盐。

正宗黄豆猪蹄汤的做法

制作材料

主料：猪蹄250克，大豆250克。

调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。

烹饪方法

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

2. 黄豆提前浸泡1小时，备用。

3. 姜洗净切片。

4. 大葱切段。

5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。

6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。

7. 至半酥，加精盐，再煮1小时。

8. 调入味精，即可。