黄豆猪蹄汤的制作步骤图解

黄豆猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。下面由觅食录小编为大家介绍黄豆猪蹄汤的做法，希望能对你有所帮助。

黄豆猪蹄汤食材清单

黄豆猪蹄汤的制作步骤

1.苦瓜去籽后切块黄豆浸泡

2.猪蹄洗净备用

3.然后将所有材料放到电压力锅中

4.加水浸没材料，按“汤”键烹调

5.烹调结束后可按口味加盐调味

6.可以上桌了

小贴士

苦瓜要选择青色的苦瓜，不要用成熟的苦瓜煲汤。

黄豆猪蹄汤的烹饪技巧

1、锅的选择：用砂锅。砂锅是一种古老的烹煮工具了，不过时至今日还非常受人们的欢迎，用砂锅烹煮食材可以让食材封存原汁原味，而且猪蹄的乳香和黄豆的清香可以完全融会在一起。

2、主料的处理方法：想要口味更好一点，猪蹄可以加一点食醋搓洗干净以去腥，然后切成块状，热锅放少油，放入猪蹄爆炒一会再开始和黄豆一同煲。或者可以爆香黄豆，然后和猪蹄一起煲，都有不一样的口感哦!

3、熬制的时间：想要得到奶白色的汤汁，在煲黄豆猪蹄的时候，记得煮开锅之后，要使材料保持在沸腾的状态15-20分钟，此时就能看到汤汁逐渐变成奶白色，而且还有一定的粘稠度，此时就可以调成小火了，继续煮到猪蹄酥烂即可。