黄豆猪蹄汤的做法步骤教程

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是美容抗衰老的好帮手，女性多食用黄豆猪蹄汤可以帮助美肌养颜。下面觅食录小编给大家分享了黄豆猪蹄汤的做法，快来试试吧。

黄豆猪蹄汤食材准备

黄豆猪蹄汤的制作过程

1.猪蹄切块，洗干净，加入满过猪蹄的水加入料酒煮开

2.黄豆提前三个小时泡发

3.掉好的猪蹄取出来

4.姜葱切段

5.依次放入电压力锅水加到八的水位线

6.选择猪蹄按钮软烂即可

7.出锅前加入盐调味即可撒上葱花

黄豆猪蹄汤的家常做法

食材

猪蹄、干黄豆、大葱、姜、黄酒、盐、白胡椒粉。

做法

1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了;

2、猪蹄剁成小块(店家可以代劳的)。放入凉水锅中，飞水(就是这样任性!);

3、飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片;

4、干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干;

5、所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐;

6、选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可!

小贴士

可以单把猪蹄再回下锅，放点老抽、生抽、盐、香料啥的小炖一会儿，就会颜色浓郁，香喷喷的了。