冰糖雪梨炖银耳的做法

冰糖雪梨炖银耳是一道养生汤，具有滋阴补肾、润肺养颜、生津润肠，降火清心，强身健体的作用。下面觅食录小编给大家分享了冰糖雪梨炖银耳的做法，快来试试吧。

冰糖雪梨炖银耳食材准备

冰糖雪梨炖银耳的制作过程

1.准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

2.银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。

3.

雪梨去皮切小块备用。

4.银耳放入砂锅，加入适量冷水;大火煮开，小火炖30分钟。

5.加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。

6.倒入雪梨，再炖15分钟。

7.加入枸杞子，炖5分钟即可离火。

小贴士

1、银耳可以提前泡发。

2、雪梨等到快要下锅时在去皮，以免氧化发黑。

冰糖雪梨炖银耳的简单做法

食材准备

银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

制作步骤

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

吃银耳的好处

◆银耳中的多糖成分有明显的抗氧化作用，能够增强人体免疫力、抑制肿瘤细胞生长。

◆银耳有改善冠状动脉的微循环、降血脂和减少血栓形成的作用，中老人经常食用可预防心血管疾病。

◆银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，起到减肥作用。

◆银耳可起到保肝护肝的作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

◆银耳富含维生素D和硒元素，对人体有很好的保健作用。