冰糖雪梨炖银耳做法图文教程

银耳、雪梨都是比较好的滋补品，而银耳雪梨汤就是结合了他们的优势的一种饮品。下面由觅食录小编为大家介绍冰糖雪梨炖银耳的做法，希望能对你有所帮助。

冰糖雪梨炖银耳食材清单

冰糖雪梨炖银耳的制作步骤

1.银耳泡发

2.切成小块

3.雪梨去皮，去籽，切成小块

4.锅中加适量水，下入雪梨

5.下入银耳，大火将水烧开，转小火炖40分钟

6.加入适量冰糖，再炖15分钟

7.出锅前加适量枸杞，大火煮1分钟即可

8.盛入碗中即可食用。

小贴士

1.冰糖的用量可以根据个人口味增减。

2.雪梨和银耳可以切小一些，这样更易煮得软滑。

3.此甜品冷藏后饮用，口味更佳。

冰糖雪梨炖银耳的好吃做法

食材准备

银耳(干)25克、莲子(干)30克、雪梨一个、枸杞子30粒、冰糖适量。

制作步骤

1、要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上。

2、银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时。

3、把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右。

银耳的营养价值

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。