川贝炖梨最有营养的做法

在我们汉族的药膳中有一道药膳叫做川贝炖雪梨。川贝炖梨性偏寒，具有清热化痰，止咳的功效。下面由觅食录小编为大家介绍川贝炖梨的做法，希望能帮到你。

川贝炖梨所需食材

川贝炖梨的做法步骤

1.川贝、雪梨把川贝碎成粉状

2.雪梨削皮切开半取出心

3.在把川贝粉放在雪梨心处

4.合上雪梨

5.用牙签固定好

6.放入炖锅中

7.再加入半碗水

8.炖1个小时即可。

小贴士

必须要雪梨心取出来!

正宗川贝炖梨的做法

用料

雪梨1个;

水;

冰糖15克;

川贝粉3克。

做法步骤

1.雪梨

味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效;将雪梨清洗干净后切开，挖出核备用。

2.冰糖

有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

3.川贝粉

清热润肺，化痰止咳;用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血;功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈;

川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒。

4.加入冰糖，川贝

在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。

5.固定

盖上梨盖，插上牙签固定。

6.炖

放入炖盅内，隔水炖1个小时左右。

7.冷却

取出后待温，去掉牙签。

8.食用

口感甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，可全部食用。