无花果炖梨的制作步骤

无花果、雪梨都是生活中常见的水果，他们搭配炖出来的汤具有清热解毒的功效。下面觅食录小编为大家推荐无花果炖梨的做法，欢迎参考。

无花果炖梨食材明细

无花果炖梨做法具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.无花果洗净切半，梨去皮切小块。

3.把无花果和梨肉放入炖盅加入适量的清水。

4.在放入冰糖。

5.锅中水烧开放入炖盅。

6.加盖中火炖30分钟。

7.取出即可热食也可冷藏后食用。

小贴士

不放冰糖也可用最后加蜂蜜代替。

无花果的功效与作用

无花果，性味：甘;性凉 。归经：肺、胃、大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。

1、健脾消食，润肠通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、降血脂，降血压

无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

3、利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4、补充营养

无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

5、防癌抗癌

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。