虾仁冬瓜汤怎么做最有营养

虾仁冬瓜汤是以冬瓜和虾仁为主要食材的家常汤菜，美容养颜，营养价值丰富。下面由觅食录小编为大家介绍虾仁冬瓜汤的做法，希望能对你有所帮助。

虾仁冬瓜汤食材清单

虾仁冬瓜汤的制作步骤

1.冬瓜去皮切片

2.虾仁剥好，去泥线

3.肉馅放调味料加鸡蛋清，搅成一团

4.炒锅放油，爆香葱花

5.放两碗水

6.肉馅做成丸子状

7.水开后，下入锅里，撇去浮沫

8.放冬瓜片

9.再放入虾仁

10.加点鲜鸡汁，五香粉，调入盐，即可出锅

11.盛入碗中，可以吃了。

小贴士

如果喜欢清汤的颜色可以不放生抽，肉丸子用盐调味就可以了。

吃虾仁冬瓜汤的禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。(海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。)

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死; 不宜与猪肉同食，损精; 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。

所以大家在吃虾仁冬瓜汤的时候就需要注意了，不要和以上所说到的食物或者水果同时食用，不然会发生食物相克现象，那么就会对人体造成一定的伤害，这样是得不偿失的。