冬瓜汤的做法图文教程

冬瓜汤解暑利尿，是很适合一年四季都喝的一种汤品，搭配不同的食材有着不一样的效果。下面由觅食录小编为大家介绍冬瓜汤的做法，希望能对你有所帮助。

冬瓜汤食材清单

冬瓜汤的制作步骤

1.准备好食材

2.冬瓜去皮去瓢切小块

3.海蛎洗净沥干水分

4.洗净的海蛎加入适量的淀粉抓匀

5.汤锅注入适量水，加入生姜数片

6.待水开放入切好的冬瓜片大火煮10分钟

7.一粒粒放入用淀粉抓匀的海蛎

8.大火煮3分钟加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅食用。

小贴士

洗海蛎的妙招：先用少量的盐跟海蛎拌下，用筷子把海蛎壳挑出在放入水，用水冲洗数次，海蛎就非常关键了。

冬瓜汤的好吃做法

材料：

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

做法：

1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

功效：

此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

冬瓜的宜忌

1.孟诜："热者食之佳，冷者食之瘦人。

2.崔禹镐《食经》："冷人勿食，益病，又作胃反病。

3.《本草经疏》："若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食。

4.《医林纂要》："羸者忌食，善溃也。