冬瓜海带汤的做法具体步骤

冬瓜海带汤非常适合在秋季进行滋补，有利尿、消肿、减肥和清热等功效。下面由觅食录小编为大家介绍冬瓜海带汤的做法，希望能对你有所帮助。

冬瓜海带汤食材清单

冬瓜海带汤的制作步骤

1.冬瓜和葱切好备用

2.海带结洗净备用

3.热油锅，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟

4.然后加适量清水煮开3-4分钟

5.加盐和鸡精出锅，撒上葱花即可。

小贴士

海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食。

冬瓜海带汤的好吃做法

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。

做法

1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。