冬瓜海带汤做法详细步骤

海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。下面觅食录小编为大家推荐冬瓜海带汤的做法，欢迎参考。

冬瓜海带汤食材明细

冬瓜海带汤做法具体步骤

1.冬瓜洗净切片，干海带洗净泡发用盐抓下，去除海腥味

2.锅内放油，待油烧热后，放入海带和冬瓜爆炒

3.放足够多的水，中火熬煮15分钟

4.放入葱和盐，再煮2分钟即可关火

5.轻松解腻的一款汤。

小贴士

买的干海带，要提前泡发，并用盐抓一下取出海腥味。

冬瓜海带汤的其他做法

主料：猪小排 辅料：冬瓜 海带(鲜) 调料：大蒜 姜 盐

制作方法

1、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

2、冬瓜去皮洗净切小块。

3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。

4、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。

5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

6、煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

制作提示

海带干的也可以，提前将海带泡好，煨的时间不宜过短，可以适当的长一点。