胡椒猪肚汤最简单的做法

冬天的时候，可以多喝猪肚汤，这样对胃大有好处。那么，你知道猪肚汤怎么炖好吃吗?下面觅食录小编为大家推荐胡椒猪肚汤的做法，欢迎参考。

胡椒猪肚汤食材明细

胡椒猪肚汤做法具体步骤

1.猪肚、胡椒、香菇

2.洗猪肚，先冲洗干净表面，再翻里面清洗

3.翻过来后，加入生粉

4.搓洗

5.再冲洗干净

6.再用盐搓洗

7.冲洗干净后用刀刮掉滑滑的粘液，再冲洗干净

8.最后加入生粉和盐一起搓洗，再冲洗干净

9.最后加入料酒搓洗

10.洗干净的猪肚

11.锅里烧热水加入花雕酒再加入猪肚焯水

12.焯水后的猪肚

13.准备材料：香菇3个、姜片、胡椒一汤匙、鸡腿一个、猪肚切小块

14.全部材料放入电压锅40分钟

15.最后下盐调味即可。

小贴士

1、用生粉和盐洗过的猪肚后，记得还要刮掉那粘液。

2、焯水时可加入花雕酒去除异味。

猪肚的最佳搭配食材

1、搭配山药+栗子

要知道猪肚和栗子都能起到健脾养胃的功效，所以两者一起煲，调理肠胃效果更佳，特别是加上了山药，就更加能起到养气补肺的效果了。特别是脸色不好、气血两亏的宝妈，可以多用山药和栗子，搭配猪肚一起煲汤哦!

2、搭配胡椒+咸菜

在南方的人们在换季的时候总会感觉早晚温差大，特别是转入秋季和夏季的时候，容易潮湿的同时，人体更容易感到疲倦，整个人都没有精神，昏昏欲睡，甚至还伴随肠胃不适的现象。此时可以用猪肚酌量加入一些胡椒，可以驱寒、暖胃、促进食欲，而且还加入咸菜，大增本汤的滋味。

3、搭配白果+腐竹

猪肚本身含有丰富的蛋白质以及无机盐等成分，可以补虚损、健脾胃，而白果则有丰富的维生素和矿物质以及微量的氢氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健脑作用，对预防老年痴呆症有着良好的效果，同时还能降低胆固醇，防止高脂血症以及动脉硬化。

4、搭配霸王花+南北杏

每当秋冬季节，都是霸王花上阵平燥的节奏!猪肚可以健脾养胃，而霸王花有润肺、清热痰、除积热、止气痛的效果，而南北杏共同煲汤，可以生津开胃、润大肠，适合患上肺病、高血压、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不适宜食用过多，每次不要超过10克，避免过量吃北杏仁伤及身体。