香菇猪肉水煎包的营养做法教程

水煎包也称生煎包，它与普通包子的不同之处在于不是蒸熟的，而是煎制而成。在水煎包的众多做法中，要数香菇猪肉馅的水煎包比较美味了。小编给大家分享了香菇猪肉水煎包的做法，快来试试吧。

香菇猪肉水煎包食材准备

香菇猪肉水煎包的制作过程

1.发酵粉加温水搅匀倒入面粉内揉成表面光滑的面团，放温暖处发酵一个四十分钟。

2.水发木耳，香菇小葱剁碎

3.肉馅加生抽，盐，五香粉，麻辣鲜味精顺时针方向搅打上劲。

4.倒入木耳，香菇，小葱，滴上几滴芝麻油拌匀。

5.发酵好的面团揉出空气，分成小剂子。

6.干成中间厚边缘薄 的皮放上一勺馅捏成包子。

7.全部捏好的包子醒20分钟。

8.电饼铛抹少量油，把包子整齐的放入电饼铛。。

9.少量面粉加入水搅成稀面糊。

10.包子定型后倒入稀面糊水，盖上锅盖煎10分钟即可。

11.煎好的包子底部金黄酥脆，特别的好吃。

香菇的营养价值

香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。