冬瓜鸭肉汤的简单制作方法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，搭配鸭肉一起炖汤喝，具有多种保健功效。下面觅食录小编给大家分享了冬瓜鸭肉汤的做法，快来试试吧。

冬瓜鸭肉汤食材准备

冬瓜鸭肉汤的制作过程

1.冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块

2.焯好的鸭肉备用

3.葱花适量

4.准备一块生姜

5.将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可。

小贴士

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻。

冬瓜鸭肉汤的简单做法

食材：

水鸭、冬瓜、薏仁、水、盐、鸡精

做法：

1、薏仁洗净，泡清水1小时。

2、水鸭剁块。

3、将水鸭滚水汆烫后捞出放电焖锅里，电焖锅加入沥干水的薏仁。

4、倒入适量的矿泉水，强火炖煲。

5、约一小时后再将切好的冬瓜放入，约半小时后到至冬瓜熟软即可

6、调入适量盐和鸡精。

小提示：

1、电焖锅各家功率不同，请自行掌握时间。

2、据说冬瓜皮一起煲汤效果更好，可是我怕农残，还是去皮了。

3、我把水鸭内脏放里面了，所以汤有点儿浊。