海蛎煎简单好吃的做法推荐

海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，用来制作成海蛎煎吃起来特别美味。以下是小编为大家推荐的海蛎煎做法，欢迎参考。

海蛎煎食材明细

海蛎煎做法具体步骤

1.备好薯粉，海蛎，冬菜，胡椒粉，鸡蛋。

2.鸡蛋打散，拌入薯粉及胡椒粉。

3.打至蛋液无干粉状。

4.再将海蛎加入。

5.预热电饼铛，刷上适量色拉油。

6.将拌好的蛋液海蛎下饼铛。

7.煎烙至蛋液凝固即可。

8.出饼铛后，按个人喜好再添置酱油提味。

小贴士

薯粉在跟鸡蛋拌制的时候，要注意一定要无干粉状。

如果不加冬菜可按个人口感添加细盐。

海蛎煎的美味做法

1.海蛎洗好，沥干。

2.准备好地瓜粉、鸡蛋等备用，葱、韭菜、蒜、姜、芹菜、青菜、卷心菜切成丝末。

3.地瓜粉加水，再加上海蛎和各种佐菜，搅拌均匀，调成水糊状，加入调味品。

4.在锅内放油，加上姜末，至油热。

5.放入调好的海蛎糊。

6.等到海蛎快熟时，再浇上鸡蛋液。

7.两面翻煎，等到海蛎接近金黄色时即可出锅。

注意事项

1.海蛎要洗净，沥干水分，这样煎的时候易熟，不容易出水。

2.煎的时候用中火，不要急于搅动。

3.海蛎本身就有咸味，所以盐不要太多了。煎时，海蛎最好不要重叠，以免生熟度不一。