韭菜猪肉水煎包的简单做法图解

韭菜猪肉馅的水煎包味道可口，营养丰富，深受人们的喜爱。那么韭菜猪肉水煎包怎么做好吃呢?以下是小编为大家推荐的韭菜猪肉水煎包做法，欢迎参考。

韭菜猪肉水煎包食材明细

韭菜猪肉水煎包做法具体步骤

1.首先把面粉用酵母发成2倍大小。(我是头天晚上和的面，第二天中午蒸的，其实早晨就已经发好了)

2.把肉馅放到炒锅里煸一下，逼出肉馅中的油。撒入适量盐，关火晾凉。

3.晾肉馅的空隙，就把韭菜洗好切碎，姜切末。

4.等肉末晾凉后将姜末、韭菜、食用油、盐依次放入并搅拌均匀

5.然后把面搓成条，做成剂子，擀成皮

6.装入馅料开始包了

7.将所有的包子包好后准备开煎

8.饼铛刷油，将包子摆入

9.盖上盖子，我用的是汤锅代替的

10.大约6分钟左右，包子的底部就烤的黄黄的，这时候调制大半碗面粉水(我放了孩子吃饭用的小勺，一大勺面粉)，倒入饼铛中，水位大约到包子的1/3处，盖上汤锅继续煎

11.再过大约15分钟，饼铛中的面粉水就耗干了，在饼铛底部形成了大片的脆皮，这时候就可以出锅了

12.装盘，准备开吃喽。

小贴士

面粉水不可以调的太浓，太浓了就成不了薄薄的脆皮了。

韭菜的功效与作用

增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

调经散寒

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心并贫血、动脉硬化。