冬瓜鸭肉汤最正宗的做法教程

鸭肉和冬瓜营养丰富，两者搭配炖出来的汤特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。下面觅食录小编为大家推荐冬瓜鸭肉汤的做法，欢迎参考。

冬瓜鸭肉汤食材明细

冬瓜鸭肉汤做法具体步骤

1.原料。

2.半片鸭切块。

3.冷水下锅，焯制。

4.鸭块焯出血沫后捞出，洗净。

5.电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。

6.接通电源，设置鸡鸭汤功能。

7.程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

8.炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦!

小贴士

这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。

冬瓜鸭肉汤的功效

1、清热解毒

清热解毒是冬瓜鸭肉汤的重要功效，它还能利水也能除烦，是特别适合夏天食用的一种滋补性汤品，人们在出现心胸烦热和小便不利以及高血压等不良症状以后，多吃一些冬瓜鸭肉汤都会有很大程度的好转。

2、滋补五脏

老鸭是一种滋补性很出色的食材，它性质偏凉，对人类的五脏都有很好的滋补作用，能起到补血行水和清虚除劳以及养胃生津等多种作用，而夏天又是清滋阴的最好季节，这个时候多喝一些冬瓜鸭肉汤，能起到滋补肺气和肾气的作用，同时也能减少咳嗽痰多等症状的发生。

3、排毒减肥

冬瓜鸭肉汤是一种可以排毒和减肥的特色汤品，这种汤品脂肪和热量的含量都不高，而且还有一些天然的丙醇二酸存在，这种物质进入人本以后，能避免糖份转化成脂肪，从而也能避免了脂肪在人体内的堆积，对减肥和保持身材有很明显的作用。