清炖鸡最正宗的做法推荐

清炖鸡能保留鸡肉独有的香醇味道，多吃鸡肉能够让小朋友长的高高的，更加的强壮。下面觅食录小编为大家推荐清炖鸡的做法，欢迎参考。

清炖鸡食材明细

清炖鸡做法具体步骤

1.鸡切块洗净。

2.锅中加水，煮沸。

3.加鸡块，焯水。

4.葱切段，姜切片，大枣洗净。

5.花椒八角放入调料盒。

6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。

7.炖25分钟。

8.出锅，加入香菜即可。

小贴士

焯水一定等水沸了再加入。

炖的时候加热水，炖出的肉特别嫩。

清炖鸡的美味做法

材料原料

肉鸡1只，葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒。

做法

1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫。

2、葱切段，姜切片，香菜切段。

3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

4、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

5、待肉烂后，撒入香菜段即可食用。