炖鸡汤的做法具体步骤图解

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。下面觅食录小编给大家分享了炖鸡汤的做法，快来试试吧。

炖鸡汤食材准备

炖鸡汤的制作过程

1.食材：黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡。

2.将鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水。

3.放入黄芪、黄精和枸杞。

4.煮开，将水倒掉，再次洗净一遍。

5.重新一次性注入适量的清水。

6.放入花旗参。

7.盖锅盖，大火煮开。

8.揭盖，关火。

9.整锅倒入电炖锅中。

10.盖锅盖，通电，大火煲2小时，即可断电。

11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

这四种药材都是上品，每次用量都控制在10克以内，需要长时间坚持饮用。

人参鸡汤的做法

原料：小人参2个，糯米60克，鸡腿1个

调料：盐1匙，红枣5颗

制作方法：

1。糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。

2。鸡腿剁块，洗净。

3。放入开水中焯一下。

4。鸡腿捞出，放入砂锅中。

5。放入洗净的大枣。

6。人参洗净，放入砂锅中。

7。放入泡好的糯米。

8。砂锅中加入适量清水。

9。盖上盖子，以中火煮开。

10。用勺子撇去表面的浮沫。

11。改小火炖至肉熟米烂。

12。加盐调味，关火，盖上盖子焖5分钟即可食用。