家常清炖鸡的做法步骤教程

鸡肉中有人体所需的必要营养物质，无论大人还是小孩都可以多吃点清炖鸡哦。下面由觅食录小编为大家介绍家常清炖鸡的做法，希望能对你有所帮助。

家常清炖鸡食材清单

家常清炖鸡的制作步骤

1.准备好鸡腿。

2.鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。

3.将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

4.倒入料酒。

5.倒入生抽。

6.倒入喼汁。

7.加入盐，搅拌均匀。

8.把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

9.出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

小贴士

没有喼汁可以不加，喜欢什么调料可以自由放入。

清炖鸡的好吃做法

材料

土鸡半只，花旗参15克，红枣6颗，桂圆10粒，生姜10克，盐6克。

做法

1、鸡收拾干净，全身均匀地抹上盐并稍作按摩，其它食材冲洗干净。

2、将鸡与所有食材放入大碗，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2至4小时。

3、取出将鸡整理好。

4、蒸锅添足量水，将大碗放入锅中。

5、蒸锅加盖，水开后转中小火炖约1小时。小诀窍如果用整鸡，将所有药材塞入鸡肚子中，适当延长炖制时间。