翡翠海蛎煎饼的制作方法也非常地简单易行,就是把海蛎、鸡蛋、葱花和地瓜粉放一起搅成糊,再摊成薄饼就完成了。小编给大家分享了海蛎煎的做法,快来试试吧。
海蛎煎食材准备
海蛎煎的制作过程
1.海砺先叫卖菜的阿姨给打开,拿一个碗清洗一下海砺,把鸡蛋放入海砺里,再把香葱切碎也放进碗里,加入适量的盐调味并拌匀,因为没有买到地瓜粉,就少放这一样东西。
2.锅里加油,油热后把所有的东西都倒进去煎。
3.煎好这面再把它反过来煎另一面。
4.再反过来看看前面的煎好了没有。
5.两面都煎好就可以装盘了。
小贴士
虽然是第一次制作,但是家里人都说我做得不错,我觉得还是少了一些地瓜粉,不然会更有弹性。
翡翠海蛎煎的做法
原料:
新鲜海蛎肉150克,小葱50克,鸡蛋1个,地瓜粉50克,盐适量。
准备工作:
新鲜海蛎肉洗净沥水,小葱洗净后切成葱花,鸡蛋磕入碗里用筷子搅打均匀。
做法步骤:
1、沥净水的海蛎肉放在大碗中,依次加入葱花、蛋液、地瓜粉和少量食盐,搅成均匀的糊。
2、平底煎锅里倒适量油摊开,烧热后倒入海蛎糊,煎至半凝固状态后翻个面,最后煎至两面金黄就熟了。
小贴士:
煎好的翡翠海蛎煎饼鲜美好吃,丰富的营养也非常适合孩子们的生长发育,一粒粒海蛎肉形如珍珠,葱花如翡翠般翠绿漂亮,很能诱惑挑食孩子的胃口。
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