清炖鸡的制作过程图解

鸡肉的做法也是多种多样的，可以炒，可以炖，大家可以根据自己的口味选择适合的烹调方法。下面由觅食录小编为大家介绍清炖鸡的做法，希望能帮到你。

清炖鸡所需食材

清炖鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净斩成块儿。

2.凉水入锅。

3.开锅去浮沫和游脂。放入调料盒

4.加盐调味

5.煮的过程中要不断去油脂。煮20分钟。

6.很清爽 ，汤也很好喝

砂锅清炖鸡的做法

材料：

整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐

做法：

1、鸡块洗干净，放开水里焯一下，去掉油和血

2、把焯好的鸡块放入砂锅，放入葱段、姜片、少许料酒和冷水，中火至

开锅，换小火炖半小时左右

3、放入洗好的香菇、土豆块(不要太大)，盐，继续小火半个小时左右

吃鸡肉的好处

吃鸡肉最大的好处在于，能够给我们提供蛋白质，蛋白质是我们脑部发育和肌肉发育所必须的。

其次，鸡肉中的维生素和矿物质含量也很高，虽然不及新鲜的蔬菜水果及动物内脏，但依然不可忽视。

鸡肉中含有较多的油酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇，总之也是一好东西就是了。

总的来说，经常吃鸡肉可以温中益气、补精添髓、补虚益智，对改善虚弱体质以及治疗月经不调、头晕心悸、小便多等都有一定的疗效，同时还可帮助提升肝脏的解毒功能，增强体质，帮助预防感冒和坏血病。