炖鸡汤的制作步骤图解

炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、提高免疫力。下面由觅食录小编为大家介绍炖鸡汤的做法，希望能对你有所帮助。

炖鸡汤食材清单

炖鸡汤的制作步骤

1.鸡大腿一只剁成小块

2.白萝卜切块，红枣备好

3.起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出

4.小电锅加水预热

5.加入鸡块

6.加入萝卜和鸡块

7.添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧

8.小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒

9.加入食盐调味

10.搅拌均匀即可享用啦。

小贴士

鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出汤来更加鲜美。

鲜美鸡汤的做法

材料：

两斤半的嫩鸡1只、葱、姜若干(各10克)料酒一大勺(15克)

清水5小碗(2500ML)盐2-3克

制作方法：

1、两斤半的嫩鸡1只叫摊主杀好。回家洗干净，用剪刀剪去

鸡身上的肥油和较厚的鸡皮部分

2、将鸡码入砂锅中，加入姜片和葱结倒入5小碗水(2500ML)

建议加到砂锅的最高水位线，加入一瓶盖黄酒(15ML)，(用的

是黄酒瓶的盖子，)盖上盖子，开大火。

3、先开大火烧开，撇去浮末，然后改小火，炖一个半小时;

4、出锅前建议撇去浮油，这些都是饱和脂肪酸(不想撇的，

那就不撇好了)撒上盐调味道，出锅。