家常香煎杏鲍菇的做法介绍

香煎杏鲍菇是一道传统的美食，它的营养价值丰富，味道鲜美。你想了解香煎杏鲍菇的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

香煎杏鲍菇所需食材

香煎杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇切厚片，一面打十字花刀。

2.蚝油2份，香油1份，放入碗中上锅蒸十分钟。

3.锅中做油，放入杏鲍菇二面煎至金黄，装盘。

4.摆好盘将蒸好的蚝油浇上即可，特点，简单，超好吃。

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇营养丰富，具有祛脂降压、提高免疫力、帮助消化、提高免疫功能、降血脂等作用，是一种很适合食用的食材。

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。此外，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、帮助消化

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适宜用来治疗饮食积滞证。此外，杏鲍菇丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动，有很好的健脾开胃作用，对消化不良的人来说，是不可多得的开胃食品。

4、提高免疫功能

杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。

5、降血脂

杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效地降低血脂和血清胆固醇以及起到防治动脉硬化等心血管疾病。