香煎杏鲍菇的营养做法教程

香煎杏鲍菇是一道味道鲜美、营养丰富的简单家常小菜。你知道如何煎出色香味俱全的杏鲍菇吗?小编给大家分享了香煎杏鲍菇的做法，快来试试吧。

香煎杏鲍菇食材准备

香煎杏鲍菇的制作过程

1.备好所有食材。

2.香芹清洗干净切成段(叶子不要浪费也同样好吃的),杏鲍菇切成约1.5cm左右的厚片(但不需切太薄，否则会变得有韧性，没有那种肉肉的口感)。

3.热锅下少量玉米油，把切好的菇片放锅里小火慢煎。

4.中途会出水，一面煎好后反另一面。

5.两面煎至透明后把香芹段加进。

6.调成中火把香芹也煎一分钟左右便可。

7.装碟后淋上一包焙煎芝麻口味拉汁便完成了。

小贴士

1.杏鲍菇不需切太薄，否则会变得有韧性，没有那种肉肉的口感。

杏鲍菇的食用效果

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的营养价值

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。