杏鲍菇特殊的口感受到很多人的青睐,它的吃法有很多种,其中香煎杏鲍菇是最受欢迎的做法之一。你想了解香煎杏鲍菇的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

香煎杏鲍菇所需食材

香煎杏鲍菇的做法步骤

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤1

1.全部材料将杏鲍菇洗净,切成约0.5厘米厚的圆片;大蒜切成片

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤2

2.平底锅中加入适量橄榄油

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤3

3.油热后下蒜片煎香

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤4

4.放入杏鲍菇片,中火煎

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤5

5.至一面微黄后翻面将另一面煎,直到微微变软切边缘有金黄色

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤6

6.依次入加海盐适量

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤7

7.加入黑胡椒碎适量

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤8

8.加入白芝麻

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤9

9.翻拌均匀即可

小贴士

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

正宗香煎杏鲍菇的做法

原料:杏鲍菇2个

调料:黄油10g,盐1g,香蒜碎(可省略)。

做法:

1、黄油隔热水融化。

2、杏鲍菇切片,用小刷子涂抹黄油。

3、煎锅烧热,放入涂过黄油的杏鲍菇,煎至微微鼓起。

4、待鼓起后,翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分,收缩后恢复平整,撒盐和香蒜碎调味即可食用。

小贴士:

1、杏鲍菇建议买直一点的,比较好切。

2、黄油也可以用橄榄油代替,不过用黄油煎出来有奶香味。

3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到,出锅后撒上点特别香,不过没有也可以省略。

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