木瓜炖排骨怎么做简单又美味

木瓜炖排骨是一道养颜美容的经典汤品，排骨酥烂，木瓜清香，汤鲜不腻，营养又好吃。下面觅食录小编为大家推荐木瓜炖排骨的做法，欢迎参考。

木瓜炖排骨食材明细

木瓜炖排骨做法具体步骤

1.木瓜洗净去皮切块

2.排骨用清水泡清血水

3.生姜片准备

4.冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净

5.炖盅里加入排骨和开水，加入料酒。

6.加入生姜片

7.放入炖锅，调制到营养汤一个半小时

8.之后打开加入木瓜

9.加入盐调味后再盖上炖10分钟就好

10.清淡美味很适合夏天食用。

小贴士

我选择的木瓜不是熟透的，摸上去硬邦邦的那种，煲汤很好。

排骨绰水后用温水洗净后，炖盅内加入开水，这样炖的汤很鲜美。

不加鸡精调味哦，原汁原味很棒的。

木瓜炖排骨的美味做法

材料：青木瓜1个、排骨半斤、姜片及葱段各适量[1]。

调味料：盐少许。

做法

先将排骨以热水汆烫后捞出备用，青木瓜去皮去籽，切成小块。

排骨与葱段、姜片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切块的青木瓜，转成小火炖煮。

炖煮至青木瓜软烂，最后再加上少许的盐调味即可。

木瓜的营养价值

木瓜素有“百益果王”之称。 木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

木瓜还富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

木瓜的功效与作用

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。