海带炖豆腐的制作步骤图解

海带富含碘质和钙质，有很好的排毒效果;豆腐含有丰富的植物蛋白，而且还能补钙。海带炖豆腐汤很适合老年人吃。下面觅食录小编给大家分享了海带炖豆腐汤的做法，快来试试吧。

海带炖豆腐汤食材准备

海带炖豆腐汤的制作过程

1.豆腐放入开水锅中，三五分钟后捞出放凉。

2.将泡好的海带洗净，切成丝。

3.豆腐切成大小合适的方块。

4.火腿肠切成片。

5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

6.放入豆腐，海带，炒一下。

7.倒入一大碗水，烧开。

8.炖10分钟，放适量盐调味

9.加入火腿肠片，炖10分钟后出锅。

小贴士

火腿肠就是配色的，完全可以不加。

海带炖豆腐汤的简单做法

主料：冻豆腐250克 鲜海带100克

调料：猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克

做法步骤：

1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块

2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条

3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖

4、小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。