海带炖豆腐好吃又营养的做法

海带炖豆腐汤可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。下面觅食录小编为大家推荐海带炖豆腐汤的做法，欢迎参考。

海带炖豆腐汤食材明细

海带炖豆腐汤做法具体步骤

1.豆腐切块

2.海带洗净切片

3.猪肉切片，葱切末

4.热油锅，放入肉片翻炒

5.放入葱末炒香

6.放入豆腐块

7.放入适量花椒粉炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.倒入适量高汤

10.放入海带，大火炖至汤汁收的差不多就可以了

11.最后放入盐调味即可。

小贴士

我的海带是鲜的腌渍海带，如果是干的就要延长炖煮时间。

没有高汤可用清水代替

海带炖豆腐汤的美味做法

原料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

制法：

1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

特点

滑润鲜香，有油而不腻。

功效

此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。