海带炖豆腐的做法图文教程

豆腐是我们经常吃的食物，除了和鱼头一起炖着吃，还可以与海带炖着吃，同样也具有丰富的营养。下面由觅食录小编为大家介绍海带炖豆腐汤的做法，希望能对你有所帮助。

海带炖豆腐汤食材清单

海带炖豆腐汤的制作步骤

1.猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上

2.因为海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片

3.豆腐切块

4.油锅微热，小火慢慢炒猪肉

5.猪肉颜色全变了，加入海带和葱花一起炒

6.5分钟后，把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里，加适量清水和盐，盖上锅盖炖

7.15分钟后，加入豆腐，继续炖8-10分钟

8.时间到，关火。

小贴士

海带比较咸，带有好多的海盐，所以一定要提前用清水泡出盐分。

海带炖豆腐汤的好吃做法

材料：

腊肉、豆腐、海带、葱姜

做法：

1、豆腐切成方丁备用。

2、腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。

3、煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。

4、加入适量水和泡发清洗过的海带结。

5、再加入切好的豆腐。

6、大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。

小贴士：

1、豆腐选北豆腐

2、泡发的海带和腊肉都有咸味，所以汤中不必再加盐。