家常海带炖豆腐的做法介绍

海带是一种营养价值很高的食物，能补充人所需的营养元素，它可以喝豆腐搭配炖着喝。下面由觅食录小编为大家介绍海带炖豆腐的做法，希望能帮到你。

海带炖豆腐所需食材

海带炖豆腐的做法步骤

1.起锅热油加入葱花爆香，加入酱油炝锅

2.豆腐切薄片

3.锅中加适量水烧开

4.加入海带块

5.加入豆腐一起炖煮10分钟

6.盛入碗中即可食用。

小贴士

首先要炝锅再倒入菜味道会更棒!

正宗海带炖豆腐的做法

原料：

猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。

做法：

1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块;

2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

3、玉米切段，豆腐切小块。

4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。

5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。

6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。