海带炖豆腐的制作教程图解

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙，与豆腐一起炖着吃，特别美味又有营养。下面觅食录小编为大家推荐海带炖豆腐汤的做法，欢迎参考。

海带炖豆腐汤食材明细

海带炖豆腐汤做法具体步骤

1.新鲜的猪五花肉切片备用

2.豆腐切块备用

3.锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下

4.焯好的豆腐沥干水份备用

5.葱、姜、蒜切成小块状

6.锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香

7.放入猪五花肉翻炒

8.放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色

9.放入海带大火炒制

10.再加入豆腐一起翻炒

11.炒制入味添汤开始炖制

12.炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅

13.炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中

14.又香又鲜口感爽滑美极了

15.味道除了赞没有别的了

16.营养就更不用再说了好处多多。

海带的功效

海带海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。