海带炖排骨最简单的做法推荐

海带炖排骨汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。下面觅食录小编给大家分享了海带炖排骨汤的做法，快来试试吧。

海带炖排骨汤食材准备

海带炖排骨汤的制作过程

1.海带提前泡发洗干净。

2.切成细丝。

3.排骨剁小块后烧开水焯水控干。

4.高压锅烧开水后，直接把海带丝放入，同时加入适量胡椒粉、八角、料酒、盐。

5.焯好的排骨放到海带丝上面，水的量和菜一平就可以。

6.盖好，开锅后压10分钟自然放气。

7.时间到，开锅放入葱碎和鸡精拌匀即可。

小贴士

泡海带前，干海带用锅蒸10分钟，泡发的海带很容易清洗干净。

海带炖排骨汤的经典做法

食材准备：

排骨：500g，干结海带20g，盐适量，花椒，生姜，八角，酱油，醋

做法步骤：

1、将新鲜排骨切成块，用沸水淋洗一遍。

2、将干海带结泡发，洗净备用。

3、将排骨放进汤锅里，加热水到没过排骨以上3厘米，放进拍碎的姜、大料，小火煮1个小时;然后加入海带结，煮30分钟后，调入盐、醋和酱油，继续用小火炖熟即可。

4、小火大约再炖20分钟即可，此时即可享用美味可口、营养丰富的海带炖排骨了。

小贴士：

1、依个人口味，可调入萝卜或者土豆一起炖;

2、要提前用淘米水充分浸泡开干海带;

3、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好。