家常炖大骨头汤的做法介绍

大骨头汤熬制虽然慢了点，是慢功夫，但是非常有营养的，经常给孩子做一做，对孩子很有好处的。下面由觅食录小编为大家介绍炖大骨头汤的做法，希望能帮到你。

炖大骨头汤所需食材

炖大骨头汤的做法步骤

1.花椒，大料，葱，姜。猪骨头一块【用水焯一下】

2.油热后，放入花椒，大料，葱，姜

3.放入猪骨头，放入酱油

4.放入十三香

5.放入适量的水，放入盐

6.在把材料放入高压锅里压20分钟，即可食用。

正宗炖大骨头汤的做法

材料

猪大骨300克，鸡骨200克，小虾米30克，姜片5克，水2000毫升。

做法

1.将猪大骨洗净，切为块状备用。

2.把虾米洗干净，放一边备用，将鸡骨洗净，切为块状备用，将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟，将血渍泡去除干净。

3.将鸡骨和猪大骨捞出，倒入冷水中冲洗干净。

4.备一汤锅，加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾，然后转小火熬煮约30-40分钟。

5.将作法6锅中的骨头用漏勺捞出。

6.最后我们要做的是用滤网把汤汁中的碎骨过滤出来，留下来的就是非常鲜美的猪大骨汤了。